|
|
Franse Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
1 eetl. zonnebloemolie
1 groot blik supercroissants
(6 stuks)
3 grote appels
ca. 4 eetl. pruimenjam
1 losgeklopt ei
2 eetl. suiker
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200ºC. Smeer de bodem en binnenkant van een lage ronde (pizza)ovenschaal met een middellijn van 26 cm met behulp van een kwastje dun in met zonnebloemolie. Haal het croissantdeeg uit de verpakking, rol het uit en bedek de bodem en binnenkant met het deeg. Druk de naden tegen elkaar aan. Snijd het deeg dat is overgebleven in repen van ca. 1,5 cm breed. Besmeer de deegbodem dun met pruimenjam. Snijd de appels in vieren, schil de stukken en verwijder de klokhuizen. Snij
Bereidingswijze:
Rangschik de appelschijven op het deeg. Begin langs de rand van de schaal en leg de appelschijven dakpansgewijs langs de rand en werk naar het midden toe. Leg bovenop de laag appel hier en daar een klein schepje jam. Rek de repen deeg iets uit en leg ze kruislings op de appel. Druk de uiteinden vast op de deegrand. Bestrijk de repen deeg met losgeklopt ei. Strooi suiker over het deeg. Bak de appeltaart in ca. 25-30 minuten in de oven. Het deeg is dan gaar, bros en lichtbruin van kleur. Dien meteen op.
|
|
|